≡ Menu

Сарми с лозов лист

Необходими продукти:
1 буркан консервирани лозови листа
1 чаена чаша ориз
1/2 чаена чаша олио
2-3 глави лук
1 стрък праз
1 лъжица доматено пюре
сол
сух магданоз
копър

Начин на приготвяне:
Консервираните лозови листа се отцеждат.
Ситно нарязаните лук и праз се задушават в олиото с малко вода.
Когато омекнат, прибавя се оризът, задушава се с 1/2 ч. чаша вода.
След като изври водата, се добавят подправките – размитото в малко студена вода доматено пюре, сол, магданоз и копър.
Разбъркват се и се увиват сармите.
Върху дървена дъска се разстила всеки лист с лъскавата си част отдолу.
Поставя се плънката.
Върху нея се завиват страничните части и след това се увива по дължина.
Сармите се редят плътно в тенджера, дъното на която е покрито с лозови листа.
Заливат се с вода и 2-3 лъжици олио, затискат се с чиния и се варят 1 час на тих огън.

Време за приготвяне: 1,5 часа

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!