Необходими продукти:
500 г крехко свинско месо
2-3 глави кромид лук
кимион
3-4 листенца розмарин
2 с.л. (20 г) сметана
750 г кисело зеле
3 с.л. (30 г) доматено пюре
1 с.л. масло
1 ч.л. (5 г) захар
сол
500 г картофи
Начин на приготвяне:
Свинското месо се осолява, запържва се в мазнина с нарязания на едро кромид лук, долива се малко вода и се задушава на слаб огън.
Сосът от месото със смления кимион, ситно нарязаните листенца розмарин и сметаната се оставят да заврат.
Киселото зеле се задушава до омекване с доматеното пюре, маслото и захарта.
Месото се нарязва на филии, поставя се върху зелето и се поднася с варени картофи.
Сосът се сервира отделно.
Време за приготвяне: 45 минути