Необходими продукти:
пресни сини сливи 500 г
масло / мас 100 г
пудра захар 100 г
яйца 4
сок и настъргана кора от 1 лимон
бакпулвер 1 пакетче
прясно мляко 70 г
бадемови / орехови ядки 30 г
брашно 200 г
пудра захар за поръсване 30 г
Начин на приготвяне:
Маслото или маста се разбива със захарта на пухкава смес.
Прибавят се един след друг жълтъците, сокът и кората на лимона, млякото, обелените и смлени бадемови или орехови ядки и брашното, в което е примесен бакпулверът.
На края се прибавят разбитите на твърд сняг белтъци и леко се разбърква.
Сместа се изсипва в тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно, и върху нея се нареждат сливите, почистени от костилките и нарязани на парчета.
Пече се в умерено силна фурна.
Сладкишът се поръсва със захарта, докато е топъл.
Време за приготвяне: 45 минути