Необходими продукти за 1 доза:
2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 пакетче (60 г) прясно масло или маргарин
1 ч.л. бакпулвер
1 щипка настъргана лимонова кора
2 яйца
500 г вишни
кайсии или сливи и 2-3 с. л. пудра захар
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта (една част се оставя за овалване на плода).
Прибавят се киселото мляко, в което са разбъркани бакпулверът и лимоновата кора, а след това – разтопеното масло и брашното.
Получената гъста каша се разбърква добре с вилица или с тел и се изсипва в намазана и поръсена с брашно тавичка.
Отгоре се нареждат почистените от костилките вишни, кайсии или сливи, оваляни в галета и кристална захар (ако плодът е сливи, в сместа за овалване се слага и малко канела).
Сладкишът се пече до зачервяване.
След изваждането му от фурната се поръсва с пудра захар.
Време за приготвяне: 1 час