Необходими продукти:
пандишпанов блат 1
ягоди 500 г
За сиропа:
100 г захар
200 г вода
За крема:
масло 250 г
захар 150 г
вода 150 г
Начин на приготвяне:
Готовият пандишпанов блат се разрязва хоризонтално на два пласта.
За да бъде сладкишът по – сочен, пластовете се напръскват с охладен сироп, който се приготвя, като се варят 5 минути захарта, водата и ягодите, които му придават аромат и цвят.
Отделно се приготвя сиропът за крема от захарта и водата.
Към него при непрекъснато бъркане постепенно се прибавя маслото и се бърка с тел, докато се поеме от сиропа.
С получения крем се намазват двата пласта на разрязания пандишпанов блат и се съединяват, като помежду им се поставят нарязани ягоди.
Отгоре и отстрани сладкишът се покрива с останалия крем и се украсява с ягоди, предварително поръсени с пудра захар и охладени.
До момента на поднасянето сладкишът трябва да се пази на хладно място или в хладилник.
Време за приготвяне: 45 минути