Необходими продукти:
картофи 1 кг
брашно 200 г
топено масло 120 г
яйца 4
пудра захар 150 г
мармалад 150 г
ванилия
Начин на приготвяне:
Сварените картофи се пресуват горещи.
Към тях се прибавят яйцата и част от брашното.
От полученото картофено тесто се правят малки питки, в средата на които се поставя лъжичка мармалад.
Краищата им се загъват и се правят топки, които се пържат до зачервяване от всички страни.
Поднасят се топли, поръсени с пудра захар, примесена с ванилия.
Време за приготвяне: 45 минути