Необходими продукти:
мармалад от кайсии 200 г
яйце 1
оливия 70 г
прясно мляко 60 г
захар 100 г
амонячна сода 1 лъжичка
сода бикарбонат 1/2 лъжичка
лимонова кора
брашно колкото поеме
Начин на приготвяне:
Размесват се мазнината, захарта, яйцето, лимоновата кора и млякото, в което е разтворена содата.
Прибавя се брашното и се омесва тесто.
Разточва се на правоъгълна кора с дебелина 1/2см.
Намазва се с тънък пласт от мармалада и се навива на руло, което се нарязва на кръгчета, дебели 1 1/2 см.
Нареждат се в намазана тавичка на разстояние едно от друго, за да не се залепят, като бухнат при печенето.
Пекат се в умерена фурна.
Поднасят се поръсени с пудра захар.
Време за приготвяне: 45 минути