Необходими продукти за 1 доза:
1/2 ч. ч. кристална захар
100 г шоколад кувертюр
2 ч. ч. сметана
4 жълтъка
Начин на приготвяне:
Захарта се разтопява в няколко лъжици гореща вода и се разбърква с разтопения на водна баня шоколад.
Прибавят се разбитите на пяна жълтъци и сметаната.
Кремът се разбива на слаб огън, докато почне да се сгъстява.
Охлажда се при често разбъркване, порционира се и се слага в хладилника.
Гарнира се с разбита сметана и се поръсва с настърган шоколад.
Поднася се с парче кейк или с бисквити.
Време за приготвяне: 45 минути