Необходими продукти за 1 доза:
0.500 кг пресни ягоди или плодовете от компот от ананас
2 ч. ч. сметана
8 с. л. пудра захар
1 в. ч. ром или коняк
Начин на приготвяне:
Отделят се по няколко ягоди или парченца от ананасовия плод за гарниране.
Останалите плодове се претриват през сито, поръсват се с рома (или коняка)и 4 с. л. пудра захар и се оставят 2 часа в хладилника.
Сметаната се разбива с останалата захар и 1/2 от нея се смесва с плодовото пюре.
Приготвеният крем се разпределя на порции, които се гарнират с останалата 1/2 от сметаната и отделените плодове и се поръсват с няколко капки от ликьор по избор – ягодов, малинов,
Бенедектин.
Време за приготвяне: 1 час