≡ Menu

Стерилизирана маринована тиква

Необходими продукти:
тиква
черен пипер
карамфил
канела
дафинов лист

За марината:
5 чаши вода
З чаши 6%-ов оцет
2 лъжици сол
3 лъжици захар

Начин на приготвяне:
Добре узряла тиква се нарязва на кубчета със страна до 3 см.
Нарежда се плътно в буркани и се залива с вряща маринатна заливка.
На дъното на всеки буркан се слагат па няколко зърна черен пипер, две зърна карамфил, парченце канела и парченце дафинов лист. Бурканите се затварят и веднага се поставят в стерилизатор с гореща над 80°С вода и се стерилизират 15 минути.
Стерилизираните буркани се изваждат от горещата вода и се охлаждат на въздуха.
Маринованата тиква се поднася като гарнитура към месни ястия, полята с олио.

Време за приготвяне: над 2 часа

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment