Необходими продукти:
450 гр. говеждо месо
400 гр. праз
50 гр. ориз
2 л. месен бульон
25 мл. лимонов сок
25 гр. масло
40 мл. олио
25 гр. магданоз
10 гр. сол
Начин на приготвяне:
Месото се почиства, обезкостява се и се нарязва на малки парчета, задушава се в сгорещено олио, залива се горещия бульон и се оставя да ври при умерена температура.
Празът се почиства, нарязва се на ситно и се прибавя към свареното месо.
След като празът омекне се прибавя оризът и супата се доварява.
Готовата супа се овкусява с лимоновия сок и се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Залива се с разтопеното масло и се сервира гореща.
Време за приготвяне: 20 минути