Необходими продукти:
80 гр. гъби
4 големи картофа
1 ч. л. олио
1 ч. л. сметана
половин връзка магданоз
1 глава лук
нелютив червен пипер
сол (за 2 порции)
Начин на приготвяне:
Почистените и нарязани на парченца гъби се задушават в мазнината заедно със ситно нарязания лук и магданоз, докато леко омекнат.
Добавят се обелените и нарязани на малки кубчета сурови картофи и подправките.
Могат да се прибавят няколко зелени пиперки, нарязани на кръгчета.
Всичко се задушава в малко вода до пълно омекване.
Супата се разрежда, с хладка вода и се застройва със сметана.
Време за приготвяне: 30 минути