Необходими продукти:
1 кг. зелен фасул
1 глава лук
1 връзка магданоз
1 по-голям корен от магданоз
1 1/2 кг. пресни домати или 1 л доматен сок
40 гр. брашно
3 с. л. олио
1 с. л. сметана (за 4 порции)
Начин на приготвяне:
Зеленият фасул, заедно с малко, ситно нарязан лук, корена от магданоза и част от нарязания магданоз се поставя да ври в кипяща подсолена вода.
Приготвя се гъста запръжка, в която се поставя останалата част от ситно нарязания магданоз.
Сварената отвара от зеленчуци се излива върху запръжката и се добавят обелените и стрити домати.
Когато супата е готова, в нея се разбърква сметаната и се сервира.
Време за приготвяне: 30 минути