Необходими продукти за една порция:
100 г лук
10 г масло
10 г брашно
20 г пръжки от сланина
20 г сирене или кашкавал
25 г хляб
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината.
Прибавя се брашното и като стане златисто, се залива с хладка вода.
Супата се вари, като се посолява.
Нарязват се тънки филии бял хляб, позапичат се на фурна, след това се мажат с масло и се пекат отново, докато пожълтеят.
Опечените филии се нареждат в супник, поръсват се с настърган кашкавал (сирене или извара) и пръжки и отгоре се залива със супата.
Време за приготвяне: 30 минути