Необходими продукти за 4 порции:
250 г обелени и почистени от костилките праскови
3 ч. ч. прясно мляко
1/2 ч. ч. кристална захар
1 яйце
1 щипка сол
2 с. л. нишесте
2 с. л. бадемови ядки
Начин на приготвяне:
Прасковите се нарязват на дребно.
Нишестето се размива в малко студена вода, изсипва се в подсладеното със захарта мляко и се кипва.
Прибавят се прасковите и солта.
Супата се вари 5-6 минути, застройва се с яйцето и се разпределя на порции, които се поръсват със скълцаните бадемови ядки и се поднасят с парче кейк или сух козунак.
Време за приготвяне: 1 час