≡ Menu

Супа от прясно зеле – Кюстендилско

Необходими продукти: зеле (1/4 зелка)
растително масло 60 мл (6 супени лъжици)
моркови 150 гр. (2-3 бр.)
кромид лук 50 гр. (1 глава)
домати 100 гр. (1-2 бр.)
кости за приготвяне на бульон 0.500 кг
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Зелето, нарязано на лентички, морковите, нарязани на кръгчета, и лукът, нарязан на ситно, се задушават в мазнината до омекване.
Прибавят се нарязаните на ситно домати и също се задушават.
Заливат се с 5-6 чаени чаши бульон, приготвен от сваряването на костите, и се посоляват.
Супата се оставя да ври на тих огън 15-20 минути.

Време за приготвяне: 45 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!