Необходими продукти:
650 гр. Филе от налим/скумрия
100 гр. олио
100 гр. лук
100 гр. целина
100 гр. моркови
200 гр. домати
100 гр. прясно зеле
100 гр. пресни пиперки
30 гр. брашно
200 гр. кисело мляко
3 яйца
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Приготвя се запръжка от олиото, нарязват се на дребни кубчета лукът, морковите, целината, доматите и се слага брашното, разрежда се с рибен бульон и се оставят да врят на умерен огън.
След това се прибавят, нарязаните на ивици прясно зеле и пресни чушки.
Нарязват се на кубчета картофите, а рибата на по-едри парчета.
Супата се оставя да ври около 20-25 мин.
Застройва се с киселото мляко, жълтъците от яйцата и брашното.
Подправя се със сол и черен пипер.
Поднася се с наситнен магданоз.
Време за приготвяне: 1 час