≡ Menu

Супа от риба по манастирски

Необходими продукти:
Налим или мерлуза (без главите) 400 гр.
олио 50 гр.
пресен лук 1/2 връзка
домати 200 гр.
пиперки сиврия 80 гр.
моркови 50 гр.
пресни люти пиперки 30 гр.
мащерка 20 гр.
картофи 300 гр.
маслини 25 гр.
лимон 70 гр.
сол и черен пипер на вкус
магданоз 1/2 връзка

Начин на приготвяне:
Рибата се почиства от кожата и костите, нарязва се на кубчета, осолява се.
В рибен бульон се поставя да ври на тих огън – ситно нарязания лук, морковите, олиото, прибавят се картофите (на кубчета), почистените люти чушки, нарязаните пиперки и доматите.
Варят се до омекване.
Прибавя се рибата, накрая се прибавят нарязаните маслини, на които са махнати костилките.
Супата се поднася студена, поръсена със ситно нарязан магданоз и парче лимон – с обелена кора.

Време за приготвяне: 1,5 часа

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

Read previous post:
Борбата със затлъстяването

Поради заседалия начин на живот в съвременното общество все повече нараства броят на хората които имат проблеми със здравето поради...

Close