≡ Menu

Супа от тиква 2 вид

Необходими продукти за една порция:
200 г кости
20 г моркови
20 г целина
сол
20 г праз
80 г тиква
50 г прясно мляко
1/4 жълтък
20 г каймак
5 г брашно
10 г краве масло

Начин на приготвяне:
Измитите кости се варят заедно с морковите и целината, нарязани на парчета.
Ръси се сол.
Като уври, бульонът се прецежда и към него се прави запръжка от праза, нарязан на дребно.
Като се позадуши, слага се брашното.
Запръжката се гаси с бульона.
Като покипи, пуска се тиквата, нарязана на квадрати.
Ври до омекване на тиквата.
Опитва се на сол.
Прибавят се прясно мляко и на края каймакът.
Тиквените квадрати могат да се задушат в масло отделно и да се пускат в бульона към края.

Време за приготвяне: 30 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

Read previous post:
Борбата със затлъстяването

Поради заседалия начин на живот в съвременното общество все повече нараства броят на хората които имат проблеми със здравето поради...

Close