Необходими продукти за 4 порции:
1 кг череши или вишни
3-4 с. л. стафиди
6 ч. л. нишесте
6 с. л. захар
1/2 ч. л. канела
1 щипка настъргана лимонова кора
1-2 ч. л. лимонов сок
ако плодовете са череши
Начин на приготвяне:
Плодовете се измиват, почистват се от дръжките и костилките и се заливат с 4 ч. ч. вода.
Прибавят се стафидите, захарта, лимоновата кора и канелата.
Кипват се и се варят 10 минути на
слаб огън.
Към края на варенето се прибавя нишестето, разтворено в 1-2 с. л. студена вода.
Супата се поднася с грисови галушки или чаени бисквити.
За вкусовото й дооформяване може да се прибави малко вишнев сироп или сок от лимон.
Време за приготвяне: 45 минути