Необходими продукти за 1 порция:
80 г ябълки
80 г праскови
10 г картофено нишесте
20 г сметана
10 г захар
канела или карамфил
киселина
Начин на приготвяне:
Измитите и обелени ябълки се режат на кубчета.
Остатъците от прасковите и от ябълките се варят отделно.
С получения плодов бульон се заливат нарязаните ябълки и праскови и се варят.
Като поомекнат, се прибавя нишестето, разтворено в студена вода, и се бърка, докато кипне.
Слагат се канелата и захарта.
При поднасяне парчето канела се маха.
Опитва се на киселина.
Супата се сервира студена.
По желание към тази супа в чинията може да се прибави 20 г сметана.
Време за приготвяне: 1 час