≡ Menu

Супа пюре от стар боб

Необходими продукти:
2 ч. зрял боб
1/2 ч. л. сода за хляб
1 глава лук
1 стрък праз
5-6 скилидки чесън
1 клонче чубрица
1 с. л. брашно
2-3 с. л. олио
магданоз

Начин на приготвяне:
Изчистваме и накисваме от вечерта 2 чаши зрял боб с 1/2 лъжичка сода за хляб.
На другия ден изплакваме, наливаме му студена вода и го слагаме да се вари, като заври прибавяме 1 глава лук и един стрък праз – наситнени, както и 5-6 скилидки чесън (не е задължително) и клонче чубрица, варим до пълно омекване, след което се прецежда и пасира.
Връщаме отново в тенджерата, отделно запържваме 1 супена лъжица брашно в 2-3 лъжици олио, разреждаме и връщаме в супата, посоляваме, варим още 10 минути.
Поднасяме с наситнен магданоз и пържени хлебни кубчета.

Време за приготвяне: 30 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

Read previous post:
Борбата със затлъстяването

Поради заседалия начин на живот в съвременното общество все повече нараства броят на хората които имат проблеми със здравето поради...

Close