≡ Menu

Супа с раци

Необходими продукти:
2 малки рака
1 л бульон (може от кубче) с малко вино
50 г ориз
2 чаени лъжички доматено пюре
2 жълтъка
крутони (препържени хапки хляб)

Начин на приготвяне:
Раците се сваряват в бульона, отцеждат се, охлаждат се и се отделя месото от тях.
Оризът се сварява в бульона заедно с доматеното пюре.
Отцежда се и се смачква заедно с месото от раците.
Връща се в бульона и се затопля до кипване.
Жълтъците се слагат на дъното на затоплен супник и внимателно се сипва малко гореща супа.
След това се прибавя и останалата супа при непрекъснато бъркане.
Крутоните се сервират отделно.

Време за приготвяне: над 2 часа

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

Read previous post:
Борбата със затлъстяването

Поради заседалия начин на живот в съвременното общество все повече нараства броят на хората които имат проблеми със здравето поради...

Close