Необходими продукти:
250 гр. кайма
3 картофа
1 морков
1 главичка кромид лук
1 пиперка (пожелание)
2/3 ч.ч. фиде
1 домат
2 яйца
3 с.л. кисело мляко
половин кафена чаша олио
сол
черен пипер и чубрица и босилек на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите и пиперката нарязани на малки кубчета, морковите и лукът нарязани на ситно, се заливат с 6-7 ч.ч. вода.
Оставя се да поври 10-ина минути, като се прибавя и олиото.
През това време каймата се омесва с 1 яйце, малко накиснат сух хляб, настърган кромид лук, черен пипер сол и чубрица на вкус.
Приготвят се дребни топчета, които се овалват в брашно.
Прибавят се към врящата супа заедно с обеления и настърган домат.
Супата се подправя със сол и черен пипер на вкус.
След още 10-ина минутки се прибавя фидето и чубрица и босилек на вкус.
След 5 минути се отстранява от огъня и се застройва внимателно с разбитото яйце и киселото мляко.
Време за приготвяне: 30 минути