≡ Menu

Супа Чихиртма

Необходими продукти:
1/2 кг. овче месо
5-6 ча. ч. подсолена вода
2 глави лук
1 с. л. мазнина
1 лъжичка шафран
сол и черен пипер
2 с. л. оцет
2 яйца
магданоз

Начин на приготвяне:
Нарежете на парчета 1/2 кг. овче месо и го сварете с 5-6 чаши подсолена вода (обирайте от време на време пяната).
Извадете месото в чиния, а бульона прецедете.
Запържете 2 ситно нарязани глави лук с 1 лъжица мазнина и го пуснете в прецедения бульон заедно с месото, 1 лъжичка шафран, сол и черен пипер.
Доварете супата.
Малко преди да я свалите от огъня, прибавете 2 лъжици оцет, а след като я свалите от огъня, застройте я с 2 разбити яйца и я поръсете със ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне: 30 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment