Необходими продукти за 1 доза:
20 г мая
250 г брашно
50 г захар
1/2 ч. л. сол
120 г масло
6 яйца
настъргана лимонова кора
1 ч. л. ром
1/2 ч. ч. хладко мляко
Начин на приготвяне:
Маята се размива в млякото с добавка на малко захар, брашно и щипка сол и се оставя на топло да втаса.
Маслото се разбива със захарта и яйцата и към сместа постепенно се прибавят останалата част от брашното, солта, ромът и настърганата лимонова кора.
Накрая се прибавя втасалата мая.
Тестото се разбива с лъжица и се оставя да втаса, разпределя се във намазани с мазнина форми за печене, в които втасва втори път, и се пече.
Време за приготвяне: 45 минути