≡ Menu

Торта Линзер с ягодов мармалад

Необходими продукти:
брашно 250 г
масло 150 г
захар 100 г
настъргана кора от 1/2 лимон
жълтъци 2
ванилия 1 прах
мармалад от ягоди 250 г / плодове от ягодово сладко

Начин на приготвяне:
От брашното, маслото, захарта, настърганата лимонова кора, жълтъците и ванилията се замесва гладко тесто, което се оставя на хладно да почине 1 час.
Тестото се разточва на кора, дебела 3 — 4 мм, от която се нарязват 5—6 кръгли форми с диаметър 22 см.
Изрязаните питки се изпичат в средно гореща фурна и след като изстинат, се нареждат една върху друга, като помежду се намазват с ягодов мармалад.
Най-горната питка, още преди да се изпече, се украсява с тънки обли пръчици, направени от същото тесто, наредени върху кората на разстояние 2 см една от друга в две посоки, така че да образуват мрежа от квадратчета или ромбчета.
Наредената торта се поръсва с пудра захар и във всяко квадратче или ромбче се поставят с лъжичка или с шприц малки розички от мармалада, по една прясна ягода или по плод от ягодово сладко.

Време за приготвяне: 45 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!