Необходими продукти за 1 доза:
8 яйца-5 жълтъка
290 г захар
140 г брашно
100 г оризово нишесте
1.2 ч. ч. сметана
1 пакетче ванилия
настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
Брашното, нишестето и подправките се пресяват заедно, за да се смесят добре.
Яйцата и жълтъците се разбиват със захарта на топло до сгъстяване, отдръпват се от огъня и се разбиват до изстиване.
Прибавя се чрез ръсене брашнената смес с подправките, а след това се примесва сметаната.
Тестото се излива в намазана с масло и поръсена с брашно тава и се пече в умерена фурна.
След изпичането се поръсва с брашно, отлепва се от тавата и се оставя да изпръхне.
Употребява се на следващия ден.
Време за приготвяне: 1 час