Необходими продукти:
125 г орехови ядки
100 г сушени смокини
100 г стафиди
100 г пудра захар
120 г брашно
50 г портокалови кори
70 г масло
3 яйца
пудра захар за ръсене
ванилия
Начин на приготвяне:
Маслото и захарта се разбиват на пяна, прибавят се жълтъците един по един.
Слага се пресятото брашно едновременно с разбитите на сняг белтъци.
Бърка се леко.
Получената смес се разбърква с нарязаните и оваляни в брашно фрукти.
Пече се във форма, намазана с масло и поръсена с брашно.
Опечен и хладък, кейкът се маха от формата.
Ръси се богато с пудра захар, в която е сложена ванилията.
Поднася се студен.
Време за приготвяне: 1 час