Необходими продукти за една порция:
2 яйца
15 г масло
100 г кисело мляко
сол
оцет
червен пипер
Начин на приготвяне:
Яйцата се счупват в кипяща вода, в която са сложени сол и половин лъжица оцет.
Когато жълтъкът се обвие в белтъка и побелее, яйцата се вадят с решетъчна лъжица и се поднасят върху разбито кисело мляко.
Яйцата и млякото се заливат с масло и червен пипер.
Същото ястие може да се поднесе не с кисело мляко, а със затоплено стрито сирене.
Време за приготвяне: 30 минути