Необходими продукти:
яйца 10 бр.
спанак 0.500 кг
кашкавал 150 гр.
краве масло 125 гр. (1 пакетче)
прясно мляко 200 мл (1 чаена чаша)
брашно 10 гр. (1 супена лъжица)
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Яйцата се сваряват и обелват.
Отрязва се капаче откъм заострената част и внимателно се изважда жълтъкът.
В подсолена вода се сварява спанакът, отцежда се от водата, нарязва се на ситно и се смазва със стритите жълтъци, настъргания кашкавал и черен пипер.
С получената смес се пълнят яйцата.
Захлупват се капачетата и се нареждат в тавичка, намазана с масло.
Останалата плънка се смесва с прясното мляко и брашното и се изсипва между яйцата.
На всяко яйце се поставя бучица масло.
След това яйцата се запичат за около 10 минути в силна фурна.
Време за приготвяне: 1 час