Необходими продукти:
1 л. прясно мляко
10 яйца
100 гр. кашкавал
2 лъжици масло
сол
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват с малко сол и към тях се сипва бавно млякото, като се бърка непрекъснато.
Сместа се излива в намазана с масло тавичка, а отгоре се наръсва настърганият кашкавал.
Покрива се с парченца масло и се пече в умерена фурна.
Поднася се с кисело мляко.
Ястието може да се приготви и като в намазана с масло тавичка яйцата се счупват внимателно, за да останат цели, посоляват се и се наръсват обилно с настъргания кашкавал.
Запичат се във фурната, докато се втвърдят.
Поднасят се с кисело мляко или салата.
Време за приготвяне: 30 минути