Необходими продукти:
агнешко месо 750 гр.
грах пресен 1.750 кг или грах консерва 1.200 кг
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
домати 150 гр.(2-3 бр.)
кромид лук 150 гр.(2-3 глави)
брашно 20 гр.(2 супени лъжици)
червен пипер 5 гр.(1 чаена лъжичка)
магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината и малко вода.
Прибавят се ситно нарязаният лук, червеният пипер, очистеният грах, обелените и нарязани на дребно домати и малко топла вода.
Ако се използва грах консерва, той се прибавя, след като месото е почти готово.
Ястието се оставя да ври на тих огън до готовност.
Тогава се прибавят брашното, размито с малко студена вода, и сол на вкус.
След като поври 10-12 минути, ястието се сваля от огъня и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 1,5 часа