≡ Menu

Баклава 2 вид

Необходими продукти:
1 кг готови или домашно източени кори
0.500 кг прясно масло
1 1/2 ч. ч. ситно счукани орехови ядки
1 ч. л. настъргана лимонова кора
1/2 ч. л. канела
1 кг кристална захар
няколко зърна дъвка
3 ч. ч. вода

Начин на приготвяне:
Половината от корите се нареждат в тавичка.
Върху тях се разстилат на равномерен пласт ореховите ядки, смесени с канелата и лимоновата кора, и се покриват с втората половина от корите.
Баклавата се нарязва с остър нож на ромбчета или квадратчета, полива се по направените от ножа разрези с маслото, загрято почти до запържване, и се пече отначало в силно загрята фурна (200-220°С), а след това – при по-слабо нагряване докато се зачерви на повърхността.
След като изстине, баклавата се залива с горещ сироп, приготвен от захарта и водата, и ароматизиран с дъвката.
Оставя се да отлежи поне 24 часа, за да се напои добре със сиропа, и се поднася.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!