Необходими продукти:
готови кори 500 г
спанак 800 г
магданоз и копър по 1 китка
сирене настъргано 1 чаша
яйца 3
мазнина 3/4 чаша
захар 25 г
Начин на приготвяне:
В намазана с мазнина тавичка се нареждат готовите кори.
За плънка между всеки две кори се поставя смес от ситно нарязан спанак, магданоз и копър, размесени със ситно настъргано сирене и яйца.
Между корите, където не се поставя плънка, и най-отгоре се поръсва с мазнина.
Баницата се пече в умерено силна фурна до зачервяване от двете страни.
Веднага след изваждането се поръсва леко с вода и се покрива с кърпа, сгъната на четири, за да омекне горната кора.
Поднася се с кисело мляко или поръсена с пудра захар.
Време за приготвяне: 45 минути