Необходими продукти:
1 ч.ч боб (250 гр.)
1-2 глави лук
1 връзка магданоз
4-5 кисели краставички
яйца
Начин на приготвяне:
Сваряваме 1 чаена чаша (ч.ч.) стар боб (около 250 гр), докато добре уври.
Прецеждаме, посоляваме го на вкус и поливаме с 2 лъжици оцет и 2-3 лъжици олио.
Нарязваме на тънки филийки 1-2 глави лук, посоляваме и стриваме леко с ръка; нарязваме 1 връзка магданоз много на ситно и заедно с лука разбъркваме леко с боба.
Нарязваме на кубчета 4-5 кисели краставички и ги добавяме.
Изсипваме в чиния, оформяме и украсяваме отстрани с колелца от твърдо сварени яйца.
Време за приготвяне: 30 минути