Необходими продукти:
500 г горски ягоди
300 г ситна захар
1 л бяло вино
1/2 л минерална вода
Начин на приготвяне:
500 г горски ягоди поръсени с 300 г ситна захар и 1 л бяло вино, се похлупват и се оставят да престоят 2-3 часа.
След това се налива още 1 л вино и 1/2 л минерална вода.
В съда за болето се поставят парченца лед и напитката се поднася изстудена.
По желание захарта може да се увеличи.
Вкусно и пикантно боле се приготовлява от 1 л бяло вино, 1 л десертно, 150 г коняк, лимонова киселина на вкус, 500 г плодове и 150 г сироп (приготвен от равно количество вода и захар, врял 10 минути, или сироп от сладко от същите плодове).
Поднася се охладен или с парченца чист лед.
Същите болета могат да се сервират с повече по вид плодове замразени и отгоре залети с коняк, ликьор или ром.
У нас това може да се прави със замразени ягоди, малини или кайсии, които, като се озахарят на вкус, без да се напълно размразени, се заливат с гореиз¬броените напитки.
Болето става по-силно и по-вкусно.
Време за приготвяне: 20 минути