Необходими продукти:
600 г брюкселско зеле
200 г сирене
400 г прясно мляко
60 г прясно масло
2 яйца
20 г брашно
черен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Брюкселското зеле се попарва, нарязва се на тънки ивички и се задушава в част от маслото и малко прясно мляко, докато омек не и се изпари водата.
В намазана с масло тавичка се нарежда ред зеле, ред настъргано сирене.
Отгоре се залива със смес от разбитите яйца, млякото, брашното и с останалото масло.
Пече се в силна фурна.
Поднася се поръсено със счукания черен пипер и с нарязания на ситно магданоз.
Време за приготвяне: 1,5 часа