Необходими продукти за една порция:
125 г телешко / говеждо месо без кости
15 г брашно
15 г краве масло
сол
50 г прясно мляко
10 г сухар
Начин на приготвяне:
Месото се обварява, след което се нарязва на тънки парчета.
Приготвя се рядък сос Бешамел и половината се сипва върху гореща тава, намазана с масло.
Върху полузапечения пласт се разстила месото, соли се и върху него се изсипва останалият сос, ръси се със сухар и тук-там се слага масло.
Пече се във фурна.
Поднася се топло.
Време за приготвяне: 1 час