≡ Menu

Великденски празничен венец

Необходими продукти:
500 гр. брашно тип 500
50 гр. захар
350 гр. масло
1 яйце
1 пак. мая
50 мл. ракия
20 мл. мляко краве прясно

Начин на приготвяне:
Налейте в купичка 1/2 чаена чаша хладка вода и разтворете в нея 1 супена лъжица захар.
Сипете маята и оставете така 10 минути да втаса.
Пресейте брашното в тава, направете ‘кладенче’ в средата и сложете в него захарта
Добавете солта, разбитото сурово яйце, ракията, млякото и маслото (на парченца).
Разбъркайте продуктите с пръсти, за да се получи хомогенна смес.
Прибавете маята и с брашното замесете тесто, докато пръстите ви започнат да се отделят от него.
Оформете го на топка и го сложете на топло, покрито с кърпа.
След около 3 часа, когато удвои обема си, то е вече готово.
Омесете тестото повторно.
Отделете от него за ленти, с които ще прикрепите боядисаните яйца.
Оформете от тестото венец и на 3 места пъхнете яйца, върху които кръстосайте тестените ленти.
В средата може да поставите други три яйца.
Сложете венеца в намаслена тава и го оставете да втасва 30 минути.
Загрейте фурната до 180 градуса и печете венеца 40 минути, докато бухне и се зачерви.

Време за приготвяне: 45 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!