Необходими продукти за 1 доза:
2-3 яйца
1 непълна ч.ч. пудра захар
1/2 ч.л. настъргана лимонова кора
3 ч.ч. брашно
1 пакетче бакпулвер
5-6 с.л. стафиди
1 1/2 ч.ч. сварено прясно мляко
1 щипка сол
1 пакетче ванилия
1/4 пакетче (30 г) прясно масло
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват на пяна със захарта, солта и лимоновата кора.
Прибавят се последователно на части и при непрекъснато разбиване пресятото с бакпулвера брашно и млякото.
Накрая се примесват стафидите.
Сместа се изсипва в намазана с масло и поръсена, с брашно формичка (или електрическа тенджера) и се пече при умерена температура (180-200°С) 45 минути.
Сладкишът, след като изстине, се обръща в подходяща чиния, намазва се леко с разтопено масло и се поръсва с пудра захар, смесена с ванилия.
Време за приготвяне: 1 час