Необходими продукти:
6 средни домата
1 1/2 ч.ч дом.сок
1 скилидка чесън
2 с.л.лимонов сок
1 ч.л. захар
2 с.л. зехтин (олио)
1 с.л. оцет
6 стръка зелен лук – нарязан на ситно
1/2 краставица без семената – нарязана на ситно
1-2 люти чушки (по желание)
1/2 ч.л. ситно нарязан джоджен
1 авокадо нарязано на ситно
1 чушка (зелена или червена)
нарязана на ситно, резенчета
лимон и сметана за гарниране по желание
Начин на приготвяне:
Обелете доматите (без един), нарежете на парчета, добавете доматения сок и чесъна и ги разбийте с миксер до получаване на хомогенна смес.
Прецедете, за да отстраните семките.
С бъкане добавете към доматите лимоновия сок, зехтина, оцета, захарта, солта и джоджена.
Останалия домат на ситно добавете към сместа заедно с лука, краставицата, лютите чушки и добре разбъркайте.
Оставете в хладилника за около 12 часа.
Пригответе хлебните хапки, отстранете кората и нарежете на кубчета.
В нагрятата мазнина добавете чесъна и червения пипер и запържете хапките, докато се покрият равномерно с мазнина.
След това ги запечете в тавичка, докато се зачервят.
Охладете ги.
Супата се сервира, гарнирана с хапките, лимонови резенчета и сметана на вкус.
Време за приготвяне: 45 минути