Необходими продукти:
зелен фасул 300 г
домати, пиперки и картофи по 200 г
моркови 40 г
оливия 60 г
брашно 20 г
кисело мляко 160 г
яйце 1
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Нарязан на малки парченца, зеленият фасул се вари в подсолена вода, докато омекне.
Прибавят се пиперките, нарязани на дребно, а след тях картофите, нарязани на кубчета.
Слагат се задушени в мазнината лукът, целината, морковите и малко дребно нарязани домати.
Преди снемането на супата от огъня се прибавят малко домати, нарязани на едро, и брашното, размито във вода.
Оставя се да ври още няколко минути.
Подправя се с яйцето и киселото мляко и се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути