Необходими продукти:
250 гр. зелен фасул
250 гр. зеле
2-3 моркова
1/2 глава целина
1 глава лук
3-4 чушки
2-3 домата
2 л. брашно
2 л. масло
1 връзка магданоз
1-2 яйца
2-3 л. кисело мляко
Начин на приготвяне:
Изчистваме и измиваме 250 гр. зелен фасул.
Слагаме го да ври в подсолена вода, заедно с 250 гр. зеле, нарязано на “фиде”, след 30 минути прибавяме 2-3 моркова и 1/2 глава целина, нарязани на кубчета, както и 1 глава ситно нарязан лук, когато зарзаватът е полууварен, прибавяме 3-4 чушки – изчистени от семето и нарязани на дребно, 2-3 домата – настъргани на ренде.
Малко преди да свалим супата запържваме 2 лъжици брашно в 2 лъжици масло.
Разреждаме и съединяваме със супата.
Ври още 5-6 минути.
След като се дръпне от огъня, слагаме 1 връзка наситнен магданоз.
По желание застройваме супата с 1-2 яйца и 2-3 лъжици кисело мляко.
Време за приготвяне: 20 минути