Необходими продукти:
1 ч.ч. олио или маргарин
2 ч.ч. грис
1 ч.ч. стафиди
1 к.ч. сусам
2 ч.л. канела на прах
За сиропа:
2 и половина ч.ч. захар
4 ч.ч. вода
1 пръчка канела
Начин на приготвяне:
Водата и захарта за сиропа се смесват и се слагат на котлона.
Като заври сиропа се прибавя канелата и се оставя да ври 15-20 минути.
Слага се мазнината и гриса за 5 минути на умерен огън и се бърка с дървена лъжица, докато почервенее.
Прибавят се стафидите и сусама и се бърка още няколко минути, след което се сваля от огъня.
Залива се сместа с поизстиналия вече сироп, като се бърка енергично.
Отново се слага на огъня за няколко минути, след което се изсипва във форма за кекс или индивидуални формички.
Оставя се така, докато изстине и се обръща в подходящ съд за сервиране , като се поръсва отгоре с канела на прах.
Време за приготвяне: 1 час