Необходими продукти:
300 г гъби
1 кафена чаша ориз
50 г масло
2 яйца
3/4 чаена чаша кисело мляко
6 чаши гореща вода
копър
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Гъбите се нарязват на ивици.
Пускат се във вряща леко подсолена вода и се варят до омекване.
Към тях се прибавя оризът.
След сваряването му супата се маха от огъня и се застройва с разбито в кисело мляко яйце.
Поръсва се с копър.
Накрая се прибавя маслото, сол и черен пипер.
Време за приготвяне: 1 час