≡ Menu

Гъби в ароматен сос

Необходими продукти:
350-400 г гъби (по-едри)
2 глави лук
150 мл сметана
80 г Пармезан
1/3 с.л. брашно
олио
смес от черен, бял, зелен и червен пипер
дафинов лист
сол

Начин на приготвяне:
Гъбите се почистват и нарязват на филии с дебелина 5-6 мм.
Лукът се нарязва на полумесеци.
В дълбок тиган се сипват 2-3 с.л. олио и се загрява на котлона.
Слагат се гъбите, посоляват се и се подправят със смления пипер и дафиновия лист.
Когато гъбите започнат да се зачервяват се добавя и лукът.
Продължава да се запържва, като се бърка от време на време.
Когато течността се изпари се добавя брашното.
Разбърква се добре и се сипва сметаната.
Задушава се на котлона още 5-6 минути.
Най-накрая се добавя Пармезанът и се разбърква.

Време за приготвяне: 30 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!