Необходими продукти:
400 гр. пресни гъби
100 гр. прясно масло
50 мл олио
150 гр. сирене
4 яйца
200 гр. кромид лук
100 мл прясно мляко
магданоз
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
След като се измият и почистят, гъбите се нарязват на парчета и се задушават в малко подсолена вода, а лукът, нарязан на дребно, се задушава отделно в олиото.
Смесват се и към тях се прибавя натрошеното сирене и 2 яйца, 1/2 от маслото, ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер.
Ястието се изсипва в тава, залива се с прясно мляко, в което са разбити другите 2 яйца, покрива се с парченца от останалото масло и се пече до зачервяване.
Време за приготвяне: 45 минути