Необходими продукти:
1 кг. сом
7-8 глави лук
1 кг. домати
1/2 кг. пиперки
1 чаша олио
сол
черен пипер
лимон
галета
Начин на приготвяне:
Измитата риба нарязваме на парчета, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Поръсваме я с лимонов сок и я оставяме да престои 1 час.
През това време изпържваме нарязания лук в сгорещена мазнина.
Като се изпържи лукът, добавяме нарязаните пиперки, пържим и тях.
Наръсваме с червен и черен пипер, посоляваме.
Изсипваме всичко в тава, прибавяме нарязаните домати и лимона, нарязан на кръгчета.
Отгоре нареждаме рибата, която сме оваляли в галета, и печем.
От време на време доливаме по малко вода.
Време за приготвяне: 1 час