Необходими продукти:
7 – 8 пиперки
2 връзки зелен лук
2 – 3 домата
1 / 3 буркан консервиран грах
150 гр. сирене
2 яйца
1 / 2 чаша олио
60 г краве масло
4 с. л. брашно
1 ч. кисело мляко
1 ч. л. червен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото и малко вода до омекване.
Прибавят се последователно пиперките, нарязани на ивици, грахът, доматите, нарязани на ситно, червеният пипер и брашното.
Разбъркват се и се изсипват в пръстен гювеч.
Прибавят се настърганото на ренде сирене, ситно нарязан магданоз и сол на вкус.
Ястието се разбърква и се пече в силна фурна.
Залива се с разбитите в киселото мляко яйца, като се прибавя на парченца и кравето масло и отново се запича.
Време за приготвяне: 20 минути